ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ

Хлебные палочки представляют собой сухие изделия, относящиеся по своим физическим свойствам к сухарным изделиям. Хлебные палочки хранятся 180 суток, по истечении которых они теряют свою хрусткость (рассыпчатость). Хлебным палочкам, как и всем сухарным изделиям, свойственна такая проблема как прогоркание.

Компания «Умный хлеб» предлагает добавки, благодаря которым хлебные палочки не потеряют своей хрусткости и до 12 месяцев смогут сохранять свои органолептические показатели без изменений:

• МАХ 7.0 (ПРОДЛЕНИЕ СРОКА ГОДНОСТИ ХЛЕБНЫХ ПАЛОЧЕК)
• МАХ 7.9 (ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ЛОМА, УЛУЧШЕНИЕ ХРУСТКОСТИ ХЛЕБНЫХ ПАЛОЧЕК)