MAX против КБ
*?=$arResult["PREVIEW_TEXT"]?* />
В мукомольной промышленности при изготовлении муки на стадии корректировки хлебопекарных свойств муки при помощи встроенного микродозатора.
В хлебопекарной промышленности для предотвращения «Картофельной болезни» и плесневения хлеба и хлебобулочных и изделий.
В хлебопекарной промышленности для предотвращения «Картофельной болезни» и плесневения хлеба и хлебобулочных и изделий.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 0.1-0.5 % к массе муки
- Популярная Нет
- Предотвращает «картофельную болезнь» хлеба.
- Предотвращает плесневение готовых изделий при хранении.
- Не имеет неприятного запаха и не вызывает аллергических реакций, как другие улучшители данной направленности.
- Наличие ферментов нивелирует эффект ухудшения качества изделий при внесении консервирующих веществ.
- Картофельная болезнь
- Плесень
- Хлеб из пшеничной муки
- Хлеб из ржаной муки
- Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
- Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокачча)
- Слоеные изделия
- Сдобные изделия
- Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
- Для опарного способа тестоведения
- Для безопарного способа тестоведения
- Пицца
- Кондитерские изделия мучные
- Пироги
- Печенье из слоеного теста
- Кулич
- Бриошь
- Бисквитное печенье (Бискотти)
- Лепешка, пита, панини, матнакаш
- Бейгл
- Батон
- Хлеба традиционные
- Лаваш, Чапати
Назад в раздел