МАХ Лаваш (тонкий)
Применяется как функциональная добавка для повышения качества изделий типа лаваша.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 0,5 - 1 % к массе муки
- Улучшает пластичность, эластичность теста (тесто хорошо раскатывается, не рвется);
- Улучшает адгезионные свойства теста (снижается липкость).
- Увеличивает сроки сохранения мягкости и предотвращает появление плесени до 15 суток.
- Рвется тесто
- Увеличить срок годности, свежести
- Плесень
- Лаваш
- Чапати
Назад в раздел