MAX Для экономии дрожжей
Универсальный ферментный комплекс, который не только улучшает потребительские свойства изделий (объем, мягкость, сохранение свежести), но и позволяет сэкономить количество закладываемых по рецептуре дрожжей от 5 до 20 %.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 0,1 – 0,3 % к массе муки
-
Позволяет сократить количество закладываемых по рецептуре дрожжей от 5 до 20%.
-
Позволяет сохранять свежесть готовых изделий на протяжении всего срока хранения
-
Увеличивает объем готовых изделий
-
Сохраняет формоустойчивость тестовых заготовок
-
Объем
-
Мягкость
-
Сохранение свежести
- Любые хлебобулочные изделия из пшеничной муки любого сорта
Назад в раздел