MAX Для экономии дрожжей

MAX Для экономии дрожжей

Универсальный ферментный комплекс, который не только улучшает потребительские свойства изделий (объем, мягкость, сохранение свежести), но и позволяет сэкономить количество закладываемых по рецептуре дрожжей от 5 до 20 %.
  • Тип упаковки мешок многослойный
  • Вес одного мешка 25 кг
  • Количество мешков на палете 20 мешков на палете
  • Температура хранения 25°C
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Дозировка 0,1 – 0,3 % к массе муки

  • Позволяет сократить количество закладываемых по рецептуре дрожжей от 5 до 20%.

  • Позволяет сохранять свежесть готовых изделий на протяжении всего срока хранения

  • Увеличивает объем готовых изделий

  • Сохраняет формоустойчивость тестовых заготовок

  • Объем

  • Мягкость

  • Сохранение свежести

  • Любые хлебобулочные изделия из пшеничной муки любого сорта


Назад в раздел