MAX Кулич
Применяется при производстве бездрожжевых и дрожжевых куличей.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
- Увеличивает объем готовых изделий.
- Увеличивает срок хранения до 30-ти суток.
- Предотвращает крошковатость.
- Увеличить срок годности, свежести
- Крошковатость мякиша
- Недостаточная мягкость
- Малый объем
- Кулич
Назад в раздел