MAX против КБ

MAX против КБ

Заказать
В мукомольной промышленности при изготовлении муки на стадии корректировки хлебопекарных свойств муки при помощи встроенного микродозатора.

В хлебопекарной промышленности для предотвращения «Картофельной болезни» и плесневения хлеба и хлебобулочных и изделий.
  • Тип упаковки мешок многослойный
  • Вес одного мешка 25 кг
  • Количество мешков на палете 20
  • Температура хранения 25°C
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Дозировка 0.1-0.5 % к массе муки
  • Предотвращает «картофельную болезнь» хлеба.
  • Предотвращает плесневение  готовых изделий при хранении.
  • Не имеет неприятного запаха и не вызывает аллергических реакций, как другие улучшители данной направленности.
  • Наличие ферментов нивелирует эффект ухудшения качества изделий при внесении консервирующих веществ.
  • Картофельная болезнь
  • Плесень
  • Хлеб из пшеничной муки
  • Хлеб из ржаной муки
  • Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
  • Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокачча)
  • Слоеные изделия
  • Сдобные изделия
  • Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
  • Для опарного способа тестоведения
  • Для безопарного способа тестоведения
  • Пицца
  • Кондитерские изделия мучные
  • Пироги
  • Печенье из слоеного теста
  • Кулич
  • Бриошь
  • Бисквитное печенье (Бискотти)
  • Лепешка, пита, панини, матнакаш
  • Бейгл
  • Батон
  • Хлеба традиционные
  • Лаваш, Чапати

Назад в раздел
Вас может заинтересовать: