MAX Сушки

MAX Сушки

Применяется в пищевой промышленности для улучшения качества сушек.
  • Тип упаковки мешок многослойный
  • Вес одного мешка 25 кг
  • Количество мешков на палете 20 мешков на палете
  • Температура хранения 25°C
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Дозировка 0,5-1,0% к массе муки

  • Улучшает структуру и повышает хрупкость готовых изделий.

  • Улучшает эластичность и механическую обрабатываемость теста.

  • Улучшает цвет корочки (цвет получается более яркий, интенсивно окрашенный).

  • Снижает лом и количество бракованных изделий.

  • Улучшает потребительские характеристики сушек – глянец и хруст.

  • Цвет вкус и аромат корочки - корректировка
  • Недостаточная хрупкость кондитерских изделий
  • Улучшение упруго-пластичных характеристик теста при формовании
  • Рвется тесто
  • Производство изделий на автоматизированной линии
  • Создание структуры продукта
  • Крекеры
  • Снеки

Назад в раздел