MAX Свежесть + Флора
Применяется для всех видов хлебобулочных изделий.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Количество мешков на палете 20
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 0,1-0,3% к массе муки
- Придает мягкость, свежесть изделиям и сочность мякишу предотвращает крошковатость мякиша.
- Предотвращает плесневение любого происхождения увеличивает объем, придает корке более золотистый, интенсивный оттенок увеличивает срок годности изделий
- Применяется для изделий длительного хранения
- Увеличить срок годности, свежести
- Плесень
- Малый объем
- Хлеб из пшеничной муки
- Хлеб из ржаной муки
- Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
- Багеты, итальянские хлеба (чиабатта, фокаччо)
- Сдобные изделия
- Слоеные изделия
- Для безопарного способа тестоведения
- Для опарного способа тестоведения
- Хлеба тостовые, булочки для хот-дога, булочки для гамбургеров
- Кондитерские изделия мучные
- Вафли, вафельные стаканчики, вафельные торты и конфеты с вафельной прослойкой
- Пряники, коврижки
- Пирожное
Назад в раздел