MAX Пряник
Применяется в мучной кондитерской промышленности как функциональная добавка при производстве пряников.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 1,0% к массе муки
- Улучшает структуру пористости;
- Придает мягкость и свежесть изделиям;
- Продлевает сроки хранения до 60 суток.
- Недостаточная мягкость
- Неравномерная пористость
- Увеличить срок годности, свежести
- Пряники
- Коврижки
Назад в раздел