МАХ 5.5 (улучшение качества печенья и продление срока годности печенья)
Применяется для улучшения качества печенья и продления срока годности печенья.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 1-1,5 % к массе муки
- Улучшает физические свойства теста, делая его более пластичным.
- Улучшает качество печенья (структуру, набухаемость и рассыпчатость готовых изделий).
- Предотвращает прогоркание жиров, продлевает срок годности печенья до 12 месяцев
- Качество печенья (структура, набухаемость, рассыпчатость)
- Хранение печенья
- Горчит печенье в конце срока хранения
- Продлить срок годности печенья
- Предотвращение прогоркания жиров (горечь печенья)
- Улучшить упруго-пластичные характеристики теста при формовании
- Печенье
Назад в раздел