MAX Печенье
Применяется в мучной кондитерской промышленности для улучшения качества печенья.
- Тип упаковки мешок многослойный
- Вес одного мешка 25 кг
- Количество мешков на палете 20 мешков на палете
- Температура хранения 25°C
- Срок хранения 12 месяцев
- Дозировка 1-1,5 % к массе муки
- Улучшает физические свойства теста, делая его более пластичным.
- Улучшает структуру и набухаемость готовых изделий.
- Улучшает потребительские характеристики печенья – хрупкость и рассыпчатость.
- Предотвращает прогоркание жиров, продлевает срок годности печенья до 6 месяцев
- Недостаточная хрупкость кондитерских изделий
- Предотвращение прогоркания жиров
- Улучшение упруго-пластичных характеристик теста при формовании
- Печенье
Назад в раздел