MAX против Прогоркания

MAX против Прогоркания

применяется для предотвращения прогоркания жиров и предотвращения появления посторонних привкусов и послевкусий в готовой продукции
  • Тип упаковки мешок многослойный
  • Вес одного мешка 25 кг
  • Количество мешков на палете 20 мешков на палете
  • Температура хранения 25°C
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Дозировка 0,5-1% к массе муки
  • Предотвращает прогоркание жиров в тесте и в готовых изделиях.
  • Убирает горечь в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях, содержащих овсяную муку, овсяные хлопья, овсяные отруби и др. производные овса.
  • УУбирает горечь в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях, содержащих семена тмина, мака, подсолнечника и льна.
  • Убирает горечь в мучных кондитерских изделиях, сдобных хлебобулочных изделиях, содержащих большое количество жира.

  • Прогоркание сушек, сухарей, хлебных палочек, печенья, пряников, вафель, жиров
  • Вкус горечи сушек, сухарей, хлебных палочек, печенья, пряников, вафель
  • Увеличить срок годности сушек, сухарей, хлебных палочек, печенья, пряников, вафель
  • Хлеб из пшеничной муки
  • Слоеные изделия
  • Хлеб овсяный
  • Хлеб гречневый
  • Для опарного способа тестоведения
  • Для безопарного способа тестоведения
  • Крекеры
  • Эклеры, шу, профитроли
  • Маффины, кексы
  • Печенье из слоеного теста
  • Дрожжевые слоеные изделия
  • Бездрожжевые слоеные изделия
  • Печенье овсяное
  • Печенье сахарное
  • Восточные сладости
  • Кулич
  • Бриошь
  • Пончики, Берлинер, Донатс
  • Крендель, брецель
  • Круассан
  • МКИ из песочного теста
  • Печенье
  • Тесто для печенья
  • Снеки (снэки)
  • Бисквитное печенье (Бискотти)
  • Хлеба традиционные
  • Печенье творожное
  • Продукты детского питания
  • Грильяж

Назад в раздел