MAX Птичье молоко

MAX Птичье молоко

применяется при производстве сахаристых кондитерских изделий
  • Тип упаковки мешок многослойный
  • Вес одного мешка 25 кг
  • Количество мешков на палете 20 мешков на палете
  • Температура хранения 25°C
  • Срок хранения 12 месяцев
  • Дозировка 0,5-1,0 % к массе муки
  • Обеспечивает стабильность сбивных масс. Предотвращает расслаивание.
  • Предохраняет корпус конфет от высыхания, предотвращая потерю влаги во время хранения готовых изделий.
  • Продлевает срок годности изделий.
  • Срок годности суфлейных конфет, зефира и пастилы
  • Засахаривание суфлейных масс
  • Намокание корпуса глазированных суфлейных конфет
  • Отделение глазури от корпуса
  • суфлейные конфет
  • зефир
  • пастила
  • торт «Птичье молоко»

Назад в раздел