Блог

Блог

19 ноя, 2024

Пахлава. Продлеваем сроки годности.

06 ноя, 2024

Миграция жиров в шоколадной глазури.

28 окт, 2024

Овсяная мука и овсяные хлопья

15 окт, 2024

Мясокостная мука. Продление срока годности.

04 окт, 2024

ВАФЕЛЬНЫЕ СТАКАНЧИКИ. СОХРАНЯЕМ ХРУСТКОСТЬ БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ РАСХОДОВ.

13 сен, 2024

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

10 сен, 2024

ТЕСТО ФИЛО

04 сен, 2024

Как улучшить качество ржаного хлеба?

30 авг, 2024

КАЧЕСТВО СЛОЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ

19 авг, 2024

КУЛИЧИ. Готовимся к Пасхе заранее.

13 авг, 2024

СОЧНЫЙ И НЕЖНЫЙ БИСКВИТ.

06 авг, 2024

УЛУЧШАЕМ КАЧЕСТВО ПЕЛЬМЕННОГО ТЕСТА.

01 авг, 2024

ИСПРАВЛЯЕМ ДЕФЕКТЫ ТОСТОВОГО ХЛЕБА

01 авг, 2024

ТОНКИЙ ЛАВАШ. ПРЕДОТВРАЩАЕМ РАЗРЫВЫ.

30 июл, 2024

МУКА НОВОГО УРОЖАЯ. СТАБИЛИЗАЦИЯ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ.

24 июл, 2024

КАЧЕСТВО БАРАНОК И ПРОДЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ

22 июл, 2024

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ДЕФЕКТОВ.

18 июл, 2024

ПОСТОРОННИЕ ЗАПАХИ У СНЕКОВ. Причины и РЕШЕНИЯ.

17 июл, 2024

ХРАНЕНИЕ ПЕЧЕНЬЯ – ПРОДЛЕВАЕМ СРОК ГОДНОСТИ

12 июл, 2024

СУФЛЕЙНЫЕ КОНФЕТЫ, ЗЕФИР И ПАСТИЛА – УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА И ПРОДЛЕНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ

1
2
3